Головною відмінністю SBK 09 від попередниці стала реалістична модель пошкоджень — падіння тепер залишають сліди на корпусі мотоцикла та костюмі перегонника. Параметри віртуальних мотоциклів скопійовані з їхніх реальних прототипів, а просунуте меню тюнінгу дає змогу гравцям змінити «залізного коня» на смак. Ще розробники додали вдосконалену графіку, нові режими, а також повну відповідність "пілотів" і команд реаліям чемпіонату World Superbike Championship. SBK 09 робить п'ять однокористувацьких режимів (Quick race, Training, Race Weekend, Championship і Challenges) і три мультиплеєрні режими (Quick Race, Championship і Team Championship). Крім того, у грі є онлайновий режим Online Time Attack.