Port Royale 3 є продовженням серії економічних стратегій Port Royale. У цій частині в ролі молодого капітана вам належить вирушити в епічну пригоду Карибами 17 століття. Дія гри відбувається за часів стиків морських сил Іспанії, Англії, Франції та Нідерландів за поселення.

В одиночній кампанії в Port Royale 3 ви зможете піти двома шляхами — стати авантюристом або торговцем. Вибравши роль авантюриста, вам доведеться завойовувати популярність через нальоти, піратства, грабіжників і захоплення міст, тоді як ставши торговцем, ви зможете використовувати свої економічні засоби — будувати торгові шляхи, виробничі будівлі та розвивати міста. Також у грі є і мультиплеєр.