NHL 14 продовжує серію симуляторів хокею і використовує всі кращі технології, щоб перенести в гру основи реального хокею: швидкість, майстерність і агресію. Як і в попередній частині, в проекті представлена фізична модель рухів True Performance Skating, в яку додано більше тисячі нових анімацій. Крім цього в NHL 14 реалізована система виявлення зіткнень гравців на полі під назвою Collision Physics, яка вперше була представлена в FIFA, а під час боїв хокеїстів використовується технологія з Fight Night.

Режим кар'єри Live the Life дозволить пережити всі етапи сходження хокеїста в ранг зірок НХЛ. Кожне ваше дію на льоду, відповідь під час інтерв'ю, взаємодія з командою - все це впливає на вашу кар'єру і розвиток умінь.