Need for Speed: ProStreet — це одинадцята за рахунком частина відомої аркадної перегонової серії Need For Speed, яка різко змінила спрямованість. Якщо в попередніх іграх серії гравцям треба було боротися з підлоговими перегонниками за звання найкращого, то в ProStreet гравцям належить брати участь в офіційних перегонах на спеціально відведених трасах.

Розробники додали до гри величезну кількість нових і просторих трас, змінили систему Autosculpt, проте головною зміною є система пошкоджень, яка не тільки зображається як деформація на кузові автомобіля, але й впливає на його технічні характеристики та поведінка на трасі. Після перегонів пошкоджений автомобіль потрібно ремонтувати за гроші або за жетон ремонту. Чим сильніший пошкоджений автомобіль, тим дорожче підійде ремонт. Також у грі понад десятка режимів їзди та вісім десятків різноманітних машин.