Mortal Kombat 11 — це одинадцята частина знаменитої серії файтингів, яка пропонує гравцям надзвичайно глибоку кастомізацію, покращений, порівнюючи з попередньою частиною движок, безліч нових — і вкрай брутальних — домагань, а також нових і старих знайомих бойців, багатьох із яких гравці знають понад 20 років.

Розробники також повністю змінили систему X-Ray — в одинадцятій частині вона називається Fatal Blow, і для неї більше не потрібно копити шкалу спецприйма. Однак і застосовувати цей удар можна тільки тоді, коли в героя залишилося менш ніж третина здоров'я, і всього один раз за матч. Також виявилися перероблені система блока, переміщення по арені, а також кастомізація персонажів — тепер кожну деталь їхніх костюмів можна настроювати, як і бойові стилі.