Kane and Lynch: Dead Man - это криминальный экшен, главными героями которого являются двое преступников, Кейн и Линч. По дороге на казнь трейлер, где их перевозили, взрывается, и преступники оказываются на свободе. Игроки управляют Кейном, Линч же управлятся искусственным интеллектом. В центре игры - идея совместного действия двух совершенно непохожих характеров.

Вся одиночная игра протекает в тесном сотрудничестве двух главных героев, хотя игроки могут играть и вдвоем - второй игрок тогда возьмет на себя роль Линча. Характеры и поступки персонажей сильно разнятся - Кейн холоден и рассчетлив в своих убийствах, Линч же очень нервный человек, страдающий приступами неконтролируемой агрессии. На протяжении всей игры, даже во время перестрелок, герои не прекращают спорить друг с другом. В отличие от многих других игр в Kane and Lynch нет интерфейса, и определить степень ранения персонажей, количество патронов и прочую информацию можно только "на глаз".