UFC Undisputed 3 - это третья часть симулятора боев без правил, в котором одним из нововведений станут жестокие матчи категории Pride, которыми славилась ныне несуществующая японская лига Pride Fighting Championship. Для упрвления доступны более 150 бойцов во всех возможных весовых категориях — от сверхлегкой до супертяжелой.